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【会员活动】报名啦!成都首届乡厨邀请赛,名厨pk花样大奖等您拿! 原创 成都乡厨协会 成都乡村厨师协

2020-11-12 17:34:24

【会员活动】报名啦!成都首届乡厨邀请赛,名厨pk花样大奖等您拿!

 成都乡厨协会 成都乡村厨师协会 今天




您想成为成都乡村坝坝宴界的“明星大厨”“风味美食大厨”“最佳创意大厨”还是“优秀大厨”?快来参加成都乡村厨师协会主办,成都商报全力支持的“成都首届乡厨邀请赛”吧!来一场厨艺大比拼,以美食为媒,为成都美食之都建设,弘扬成都美食文化助力!


一、主办单位

主办方:成都乡村厨师协会

指导单位:成都市彭州市市场监管局

媒体支持单位:成都商报社

二、活动概况

作为美食之都的成都,美食无处不在。本次乡厨邀请赛将打造一场多元化的美食盛宴,由主办方、合作单位和专业机构从成都范围内推荐具有一定履历、在业内获得一定殊荣的厨师参加本次赛事。参赛大厨将携自己的拿手好菜参赛,届时邀请美食评论家、餐饮美食业大师、政府职能部门相关领导、协会领导等现场品鉴、点评、颁奖。

三、媒体宣传

1、成都商报报纸、红星新闻&成都商报新媒体矩阵:成都商报报纸、成都商报官方微信、成都商报官方微博、红星新闻客户端专题建立、成都商报美食的今日头条、网易新闻、一点资讯、搜狐新闻等平台订阅号,成都出发微信公众号等。

2、成都乡厨协会微信订阅号、今日头条号、百家号、官网。



四、乡厨“报名入场”需知
1
比赛时间:

2020年12月1日早上10:00入场签到(当天不能到场需提前报主办方),准备菜品,11:30正式开赛,比赛+评奖+宴席菜品制作过程控制在1小时内,12:30开席(比赛先制作样品菜,比赛流程完再制作15桌同品菜肴)。

2
比赛地点:

成都市彭州厨元供应链有限公司(彭州市S105金彭东路社区6组78号)。

3
人员要求:

参赛乡厨:


1.15组乡厨(1主厨+1帮厨),每组备一道特色菜(自报菜名、菜谱);

2.(主厨)从业5年以上,是成都乡厨协会会员者优先;

3.办宴从未发生过食品安全事件(事故);

4.能提供主厨的健康证、食品安全责任险证明、2020年乡厨培训合格证、小摊贩登记卡和帮厨的健康证;

5.办宴区域需满足在大成都范围内。

6.参赛当天需着成都乡厨协会入会赠送的带logo的厨师服、厨师帽,若无可向协会购买。注意当天的健康卫生及仪表。


观赛乡厨:


1.50-100人,1个乡厨可携带1名同行者,超过携带随行人数需向协会单独报备。(所有现场人数控制在15桌)

4
菜品要求:

1.每位乡厨提供一道自己拿手菜品(需由协会审核通过后才能制作);

2.食材种类、数量由乡厨提前报成都乡厨协会,由协会统一购买准备(参赛菜品的费用乡厨自理),食材(含调料)分量需满足15桌(15盘)。

5

报名流程:



11月13日-23日:



开启报名通道:

1.通过公众微信号:成都出发后台报名

2.通过成都市乡厨协会专用通道报名

联系电话:刘女士:18683954529;

              戴先生:17723347989。




11月23日-24日:


成都乡厨协会审核参赛者资质并反馈。




11月24日-26日:


参赛者把食材信息报成都乡厨协会进行统一采购。

6
评委团:

由5位行业专家评审、厨艺大师、相关领导组成。 

7
奖项设置:

明星大厨 (3名)

风味美食大厨 (3名)

最佳创意大厨 (3名)

优秀厨师(6名)


奖  品

1.媒体(商报+协会)独家专访(明星大厨)宣传;

2.现场抽奖,惊喜实物大奖(价值千元);

3.水晶奖杯;

4.证书、奖状。

        



TO-乡厨看过来:

1、您想成为明星乡厨吗?欢迎自荐投稿!联系人:刘女士,电话:18683954529

2、您想参加厨艺大赛,与广大厨友切磋厨艺吗?您想寻求行业帮助,获得更多资源和收益吗?欢迎关注“成都乡村厨师协会”微信公众号、百家号、头条号。