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【协会培训】2020年成都东部新区食品安全培训会成功举行

2020-10-29 10:58:08

【协会培训】2020年成都东部新区食品安全执法人员业务能力暨乡村厨师食品安全知识培训会成功举行

 成都乡厨协会 成都乡村厨师协会 今天


2020年10月28日,由四川省市场监督管理局指导,成都东部新区党工委管委会(成都市东部新城办)综合执法局主办,成都乡村厨师协会承办的“2020年成都东部新区食品安全执法人员业务能力暨乡村厨师食品安全知识培训会”在三岔湖花岛酒店顺利召开。

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四川省市场监管局食品经营处陈海华、成都乡村厨师协会周建伟、成都市东部新区综合执法局分管负责人杨光、东部新区各乡镇管理人员、流动厨师等共计200余人参加了培训会。

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会议分为四个议程:

一、首先,成都市东部新区综合执法局分管负责人杨光主持发言,他表示:此次培训会旨在提升农村群宴食品安全意识,巩固东部新区食品安全共建共享格局,有效预防发生农村群宴安全事故。同时,他提出了三点意见及要求:

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成都市东部新区综合执法局分管负责人杨光主持发言

一是要提高思想认识,强化安全意识:要对群众生命健康高度重视,严肃对待,不断提升农村群宴食品安全水平,确保农村群宴不发生系统性、区域性、食源性食品安全事故; 

二是要充分认清形势,严防食品风险:农村群宴举办者和承办者要落实好食品安全“第一责任人”职责,严格遵守相关规定,规范食品制作等;

三是要强化监督措施,提升监管质效:各市场监管所要指导辖区内镇(街道)落实属地监管责任,做好督促、监督、指导工作,对违反食品安全规定但未引起食品安全事故的首次视情况进行处罚,二次没收相关证件并禁止其在该区域办宴,对引发食品安全事故造成重大损失及恶劣影响的,按法律法规严格处置。

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四川省市场监管局食品经营处陈海华培训现场

二、会议邀请到四川省市场监管局食品经营处陈海华为参会人员培训讲解了《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》文件相关要求及食品安全知识。

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成都乡村厨师协会戴坤培训现场

三、最后,成都乡村厨师协会戴坤为参会流动厨师进行了保险知识及“群宴智慧平台”操作使用及功能培训,并组织其进行了线上线下考试。


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